Сайт вчителя біології

Жовтневої ЗОШ І-ІІІст.

Смірнової Віри Марківни

"Свято царства грибного"

Мета: ознайомити з різноманітністю, будовою та поширенням грибів; показати, яку роль виконують гриби в природі, в житті людини; викликати інтерес  та бережливе ставлення до дивовижних організмів – грибів

Унаочнення: в залі оформлені виставки:

                1. Імена грибів

                2. Лісова азбука

                3. Грибна кулінарія

                4. Грибні двійники

                5. Гриби Червоної книги

Лунає музика («Времена года» П.И.Чайковского).

Біля дверей стоять учні в одязі грибів. Пароль свята – маски, костюми, емблеми, загадки про гриби.

Ведучий: Був темний великий ліс. А в глухій лісовій дебрі примістилася невелика затишна поляна. Рослини тут кучеряві кущі ліщини, росла густа горобина з червоногарячими коралами на лиці, а попід ліщини та навкруги пеньків у зеленій траві жили громадою гриби.

Учень 1: Сидять гриби під листячком,

Про щось собі шепочуться.

Мабуть таємно радяться.

Від мене як сховатися.

Зібралися тут піддубники,

Кремезні дуболюбники –

З тонкими невеличкими

Жовтенькими лисичками.

Закрадалися обніжками

Вовнянки з сироїжками.

Грузді, хрусткі, округлисті,

Товсті й капелюшисті.

Маслюк із маслючатами

Тут кожен не мовчатиме:

«Гей, лісовії красені,

Про що ви сперечаєтесь?»

Учень 2 (в костюмі гриба): Залунав у лісі крик:

Бо надумав боровик

Всі гриби у гурт зібрати,

Щоб всю правду розказати.

Посилає посланців:

• Звіть грибів зо всіх кінців.

В сурми грайте та шукайте,

На розмову грибів скликайте.

В гості всі ждемо давно

Мудреця міколога.

Він повинен розказати

Хто ж ми з вами всі такі,

Чи то правда. Всі говорять,

Що химери ми якісь.

Міколог: Я – мудрець – міколог, король славнозвісної науки мікології, щиро вітаю вас, любі жителі царства грибного. Гадаю, поміж вас не знайти жодного, хто б не любив подорожувати. Зізнаюсь вам, що я цим грішу. І мені хоч їсти не давай, а тільки б світ побачити.

Про гриби дійсно багато говорять. Французький ботанік Вайян в 1718 році сказав: «Гриби – це диявольський витвір, що порушує загальну природу, який  створено лише для того, щоб позбавити впевненості натураліста, дослідника».  Дозвольте познайомити вас, гриби, з моїми колегами – мікологами. Вони зробили дуже багато, щоб прославляти царство ваше.

(знайомить присутніх з гостями)

Теофаст: Я – батько ботаніки – Теофаст. Я перший описав і згадав про вас у своїх працях. Це я дав назву науці – мікологія. Наукова латинська назва «мікота» гриби одержали від грецької назви шампіньйона «мікос».

Пліній: Я жив дуже давно, в І столітті нашої ери. Я не тільки описував вашу будову. Я вивчив лікувальні таємниці грибів і вперше спробував вас класифікувати.

(в залі чути музику. З’являються відьми. Вони заводять танок)

Міколог: Що ви нам можете розповісти?

Відьма: В епоху середньовіччя саме нам приписували походження грибів. Ті місця. Де гриби наростали колами. Так і називали «відьменськими колами». Це ми вночі кружляли в танках. Тому і трава на краях вичахала, витоптана. Коли корови попасуться а цих місцинах, то в них молоко пропадає. У таких колах бережуться скарби, які можуть знайти тільки чарівники.

Міколог: Ти лукава, ти сварлива,

Ти ведеш дітей в обман.

І на царство грибне ти

Біду не накликай!

Таємниця тих кілець вже давно відома.

Учень: Міцелій грибів росте в боки по радіусу, старші частини міцелію відмирають, молоді розташовуються по колу, коли виникають плодові тіла, вони розташовуються по колу щорічно. Тоді кола збільшуються на 30 см.. У штаті Колорадо діаметр «відьминих кілець» наближається до 200 м., вік їх становить 500-800 років.

У заповідних цилінних степах України діаметри «відьминих кілець» утворених печерицею наближається до 80 м.

Ліней: В своїй праці «Система природи» (1735 р.) я описав 95 видів грибів. Помістив гриби до рослин, які не мають квіток.

Міколог: Винайдення мікроскопа дало змогу вивчити у грибів спори, знайти їх вегетативне тіло – грибницю, яка в більшості грибів має вигляд ниток. Те, що ви називаєте грибом – це їх плодове тіло. Мікологи відкрили тайни грибів. Та хто ж вони, гриби?

Учень: Гриби відносяться до окремого царства – царства грибів. Хоч деякими ознаками гриб нагадує рослин (необмежений ріст, вбирає воду і мінеральні солі), і тварин (гриби і тварини – гетеротрофи).

Міколог: На наше свято прибув лісовичок. Для вас у нього багато загадок.

Лісовичок: Я запрошую вас у світ незвичайний. Хитро позаховував свої подарунки березовий гай. Досі ще нікому не щастило побачити, як розриваючи коріння трав і шар землі. З’являється у лісі гриб і на його крихітку –шапочку падають перші краплі роси. Гриб народився – подія у лісі. Це вам лише здається. Що все просто і звичайно. А насправді потрібна велика прихована робота землі, сонця, повітря, щоб з’явилися ці красені. І так, увага! Оголошуємо конкурс на кращого знавця царства грибного!

(з’являються учнів в костюмах грибів)

Загадка 1. У великому гаю під березою стою,

                Через те і маю я теж березове ім’я. (підберезовик)

Загадка 2. У лісі сімейка зібралась маленька.

Стоять під пеньочком з матусею дочки.

А там, біля тата, тоненькі хлоп’ята.

Ми – опеньки, ніжки тоненькі,

Шиї мов цівки, круглі голівки.

А як більше виростаємо

Парасольки розкриваємо.

Хто з вас може пояснити.

Що ж то вироста на ніжці?

Загадка 3. (маслючок) Ми блискучі та слизькі,

Ми жовтенькі гриби.

По шапках блищать росинки,

Як прозорі намистинки. Відгадали в чому суть?

Маслюками чом нас звуть?

Загадка 4.(сироїжка). Капелюшки різні маю

І біленьку ніжку.

Та чому, сама не знаю,

Звуся сироїжка.

Така тендітна, така ніжна.

У руки візьмеш – і кришуся.

Хоч кришать, хоч тендітна,

А кажуть дуже апетитна.

Хто куштував хоч раз мене,

Забачить в лісі, не мине.

Тож кажіть хутчій, чому нас так назвали?

Загадка 5. (група дітей у костюмах лисичок)

Дуже люблять нас збирати і дорослі і малята.

Хоч гриби ми невеличкі, подивись на наші личка!

Не червиві, дуже чисті, не ховаємося в листі.

Хто на слід наш натрапляє, повен кошик назбирає.

Ростемо ж не поодинці. То ж скажіть у чому суть, чом лисичками нас звуть?

Загадка 6: А я грибок, сурмлю в ріжок, корінець дірчастий.

На мені капелюшок червоно смугастий.

Не боюся я дощу, кожну краплю через себе пропущу.

Обійдіть все царство грибне, хто ще здатен на таке?

  Загадка 7 (гриб-Боровик): А я гриб, маскуватись звик.

Мусиш ліс обійти, щоб мене знайти.

А кому знайти вдається, знай йому всміхнулось щастя,

Бо смачнішого немає між грибами усіма.

Хто не вміє нас шукати, тим адресу можу дати.

Ми в лісі, на галявині, ніжка біла, верх смуглявий.

Лісовик: А тепер – серйозна гра. Будь уважна дітвора.

                Прислухайтесь до розмов, що гриби про себе мовлять.

Груздь: І я. мої діти у великих шапках. Груздями нас звуть, бо ростемо на грудках.

Печериця: Я білява, білолиця, називають печериця. Люди так мене назвали,

 Бо віддавна поважали. Не сирою мене їли, не солили, не варили. А в печеню запікали і запечену вживали.

Лісовик: В ясновельможному тумані, де під березою бугор,

               Ще до схід сонця на світанні коронувався мухомор.

Мухомор: Я – мухомор, червоний наче помідор.

Кашкет цяцькований розлогий, а сам стрункий і довгоногий.

Серед урочища грибного не знайдеш красеня такого.

Бліда поганка: Ах, ваше мухоморіє, перейдіть до осокора.

Якась нікчемна муха про вас дзинчить весь час.

Що ви отруйні духом, що бити треба вас.

Мухомор: Мене не треба бити, не треба бити й вас.

               Але дорослі й діти, хай не збирають нас.

Мухомор і бліда поганка (разом): А чому нас так назвали,

                                                           Ви, напевне, вже вгадали.

Міколог: Царство грибів корисне і різноманітне.

Без них в природі, як без води,

 А ні туди, а ні сюди.

То ж, щоб більше про гриби знати,

Дозвольте гостей представляти.

Лікар: Ми цінуємо грибів. Грибів-богатирів, хоч і видом вони малі. Та силою велетні  вони. Мікроби їх бояться дуже і з ними ми в дружбі. Серед них є гриб маленький – пеніцилом зветься він. Пеніцил – цінний гриб. Про цвілеві гриби говорять, що це Попелюшки науки. Всі принци мікології шукають цей гриб, щоб запропонувати руку й серце. Цінним для медицини є і гриб-трутовик.

Кулінар: Збирання грибів не лише приємний відпочинок, це і напружена праця, під час якої треба бути зосередженим, уважним. Тільки тоді можна принести до дому білих грибів, щоб висушити і смакувати смачний домашній борщ або суп з грибами. І маслюків, рижиків, підберезників, щоб замаринувати, а груздь – на засолку. Гриби – це великий урожай лісового хліба і м’яса. Свіжі гриби – білоніжка, корисніші за цибулю, моркву, а сушені – вдвічі калорійніші за яйця. Бульйон з сухих грибів у сім разів калорійніше м’ясного.

Агроном: Їстівні гриби – цінний продукт харчування. З кожним роком дикоростучих грибів стає все менше і менше, бо на умови їхнього зростання негативно впливає інтенсивне ведення лісового господарства. Печериці – гриби, що можуть стати окрасою столу навіть взимку, коли надворі хуртовина, а в лісі поміж голих дерев видніються кучугури снігу. Печериці – перші гриби, які люди навчилися вирощувати штучно. Їм потрібна волога, сутінки, поживні речовини. Відомий генерал Ігнатьєв розводив їх у шафі.

Міколог: Гриби – не тільки корисні, а ще й дуже дивовижні. Знайомтеся, до нас завітали нові гості.

Учень (демонструє гриб): в лісі можна зустріти дивний-предивний гриб на два-три поверхи. Це цікаве явище пояснюють так: один гриб виростає на другому, коли плодове тіло одного гриба починає розвиватися на глибині і наштовхується на друге плодове тіло, що почало розвиватися у вищому шарі.

2 учень: У лісі, якщо поталанило, можна знайти лісового барана. Це не вигадка, не жарт, а справжній їстівний гриб. Цей гриб дуже великий. Форма плодового тіла скидається на голову барана.

3 учень: Цей гриб за запахом нагадує часник. Часничник – пластинчастий гриб, з буруватою шапочкою, на тонкій ніжці. Вживають цей гриб. Як заміну часнику в стравах. Особливо у підливах.

4 учень: Цей гриб на вигляд дуже смішний і частинки його тіла схожі на локшину, лапшу, а в цілому – на дідівську бороду, якщо його перекинути ніжкою догори. Часом цей гриб називають курячими лапками, півнячим гребінцем. Науково називають – рогатик жовтий.

Міколог: Гриби – дивовижні живі організми. І кожен повинен знати і вміти читати книгу грибів – Грибну Азбуку.

7. За грибами в ліс ходіть, мандруючи з досвідченими грибниками;
7. Вирушайте рано-вранці, із собою майте ніж. У цій роботі допоможе він вам.
7. Перед тим, як гриб зірвати, дуже добре роздивись, Матінці-Землі вклонись. Гриб – не заєць, не збіжить, аж тоді за ніж берись.

Не хапай малечі, не зривай старечі, бережи грибниці, поважай гриби!

• Ось таке цікаве царство.

І потрібне, і багате.

І ці знання потрібні вам усім, любі друзі.

Завжди скрізь ви з грибами дружіть.

(Всі учасники свята беруть участь  у конкурі загадок про гриби. Переможці конкурсу нагороджуються призами)